| |
| Uzm Dyt Gökmen Gök |
| |
|
|
|
1977 yılında
Ankara'da doğdu. İlköğretim ve liseyi İzmir’de okudu. 1996 yılında
Hacettepe Üniversitesi Beslenme Bölümünü 2000 yılında bitirdi. 2000
yılında Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Diyetetik yüksek
lisansını kazandı. 2001 yılında Diyetetik lisansını bırakarak Hacettepe
Üniversitesi Sağlık Bilimleri Toplu beslenme Lisansını 2004 yılında
bitirdi. Lisans bitirme tezi olarak Diyabet Hastalarına “Diyabet
Eğitimi”, Yüksek Lisans da “Bilgisayarlı Menü Planlama” tezlerini
hazırladı.
Hobi olarak başladığı bilgisayar programcılığını 1992 yılında beri
profesyonel olarak sürdürmektedir. 2000 yılında bilişim sektöründe
hizmet veren “Anka Aktif Yazılım” şirketini kurarak birçok şirkete ve
merkezlere beslenme programları ve projeleri üretti. Dünya üzerinde ilk
Windows tabanlı Total Paraneteral Nutrisyon programını yazdı.
Eczacıbaşı|Baxter firması için geliştirdiği TuRkPAN (Türk Parenteral
Nutrisyon Projesi) başta olmak üzere birçok kullanıcı tarafından
kullanılan 7 bilgisayar programı ve projesi bulunmaktadır.
1999 yılında Türkiye’nin ilk diyet portalı olan diyetimiz.com’u kurdu.
İnternetten diyet ve hasta takibi konusunda birçok proje ve portallara
imza attı. Türkiye’nin ilk ücretli diyet portalını mydiyet.com’u 1994
yılında kurdu.
2003 yılında Healthia’da Nutrisyon Proje Yöneticisi olarak görev aldı.
İlk Türk tatlandırıcısı olan FibreSweet’e gelişim ve satış pazarlama
desteği sağladı. Light ürün geliştirme üzerine çalışmalar sağlayarak 300
üzerinde light ürün geliştirdi. Birçok light konseptin oluşturulması ve
ürün geliştirmesinde görev aldı. 2007 yılında yiyecek sektöründe “SAMEK
– Sağlıklı Hazır Yemek” markasını yarattı.
2009 yılında NYBTI-Türkiye
Yaşam Koçu Eğitmeni olarak görev almaya başladı.NYBTI-Türkiye ekibi
olarak Kilo kontrolü, besin destek ürünleri, HACCP, hijyen konularında
dersler verdi. Yaşam Koçu olarak bireysel ve kurumsal hizmet
vermektedir.
Sportif Yaşam Merkezinde TLC – Yaşam Değişikliği Tedavisi, light ürün
sektörü, diyet portalı ve birçok şirkete arge desteği ve danışmanlık
görevlerini sürdürmektedir. Yayınlanmış birçok kitap yazı ve makale
bulunmaktadır. Televizyon ve radyo programları, söyleşiler, dergi
yazarlığı gibi görevlerine devam ettirmektedir. |
|
| |
|
|
| Projeler: |
|
| |
Besin
Bileşim Cetveli |
|
 |
Hacettepe
Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümü için besin tüketim
araştırmalarında kullanılmak üzere 1980'li yıllarda üretilen besin
bileşimlerini bilgisayar programına dönüştürdü. Türkiye'nin ilk Windows
tabanlı besin bileşim cetvelini yazarak besin tüketim araştırmalarında
ve öğrenci tezleri başta olmak üzere binlerce kullanıcı tarafından
kullanıldı. |
|
| |
|
|
| |
Besin
Bileşim Cetveli |
|
 |
ODTU spor
bilimlerinde sporcuların besin tüketimleri, günlük kalori ve besin
öğeleri alımını belirlemek için bir çok araştırmada kullanılmıştır. |
|
| |
|
|
| |
Besin
Bileşim Cetveli |
|
 |
Trakya
Üniversitesi Pediatri bölümün tarafından yapılan bir çok araştırmada
besin bileşim cetvel kullanılmıştır. |
|
| |
|
|
| |
Genişletilmiş Besin bileşimleri |
|
 |
Hacettepe
Üniversitesi tarafından bir çok araştırmada kullanılmak üzere besin
bileşim cetvelinin en son ve genişletilmiş versiyonu olan BesD2
kullanmaya başlamışlardır. |
|
| |
|
|
| |
TuRkPAN -
Total Parenteral Nutrisyon Programı |
|
 |
TuRkPAN Türk
Enteral Parenteral Nutrisyon Projesi kapsamında ilk defa Windows
ortamında enteral ve parenteral programını yazdı. TuRkPAN programı
etkinlikleri ile 6 haziran Diyetisyenler günlerinde, Beslenme Diyet
kongrelerinde, KEPAN, Genel Cerrah, Yoğun Bakım Kongrelerinde sistem
tanıtımında bulundu. Eczacıbaşı | Baxter solüsyon satış temsilcileri,
yöneticileri, bölge müdürleri ve firma yöneticilerine TuRkPAN projesi ve
Paranteral nutrisyondaki yeri hakkında eğitimler verdi. |
|
| |
|
|
| |
PTS -
Pompta Takip Sistemi |
|
 |
Eczacıbaşı-Baxter firmasına ait tüm Türkiye'de hizmet veren
hastanelerdeki medikal pompaların takibi konusunda geliştirdiği program
sayesinde uzun yıllar boyunca bu firmaya hizmet verdi. |
|
| |
|
|
| |
NCEP ATP
III |
|
 |
Healthia
Türkiye'de Nutrsiyon Proje Yöneticisi olarak çalıştı. Bu sürede NCEP ATP
III kirterlerine uygun olarak Türkiye'nin ilk bitki stanollü kolesterolü
düşürücü ürününü geliştirmesine katkı sağladı. |
|
| |
|
|
| |
Kolesterol Kontrol Programı |
|
 |
Healthia Türkiye
için NCEP ATP III kriterlerine uygun olarak hazırlanmış diyet programı
hazırladı. Program Türkiye'de seçkin doktor ve kardiyologlara
gönderildi. |
|
| |
Türkiye'nin ilk tatlandırıcısı |
|
 |
DORA Dış Ticaret
bünyesinde Healthia Türkiye'yle birlikte Prebiyotik lifli tatlandırıcı
gelişimi, satış pazarlanması ve yaygınlaştırılması çalışmalarına
katıldı. |
|
| |
|
|
| |
Antiagin
ve Metabolik Yaş Ölçümü |
|
|
 |
Douglaslabs
Türkiye tarafından Uzm Dyt Gökmen Gök tarafından geliştirilen besin
destek ürünleri kullanımı, yaşlanmayı engelleme ve metabolizma yaşı
hesaplama projesiyle Türkiye'de 3 büyük ilde 1000 kişiden fazla kişiye
hizmet verdi. |
|
| |
|
|
| |
|
|
|
 |
Türkiye'nin
prestijli kurumlarından Liva Pastaneleri light ürün üretimi için Uzm Dyt
Gökmen Gök'le çalışmaya başladı. Liva Pastaneleri 2 yıl gibi uzun süren
bir ar-ge sonucunda ürettiği bir çok ürününde %25-50 oranında kalorisi
azaltılmış ürünler geliştirdi. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
Yaşam
Koçluğu |
|
|
 |
Sağlıklı beslenme
ve sporu bir yaşam biçimine getirmek için kurulan Sportif Yaşam
Kulüplerinde binlerce kişiye sağlıklı yaşamın sırlarını sundu. |
|
| |
|
|
| |
Sağlıklı
Yemek |
|
|
 |
Diyet yapan
kişilerdeki en büyük sorun olan sebze yemekleri ve sağlıklı yemek
alternatiflerini bulamamaya çözüm yaratan Uzm Dyt Gökmen Gök Sağlıklı
Yemek sistemini kurarak bir çok kişiye hizmet veren sistemde paketlenmiş
ve porsiyonlanmış kalorisi belirli diyet yemek üretimine başladı. |
|
| |
|
|
| |
Ankyra
Spor Stüdyoları |
|
|
 |
Ankyra
Spor stüdyoları kuruluşunda katkı sağlayarak beslenme birimini kurarak
Ankyra'ya teslim etti. |
|
| |
|
|
| |
Liva
Light |
|
|
 |
Liva ile
geliştirilen ürünleri Türkiye'de ilk defa 300 üzerinde light ürün içeren
light konseptin yaratıcısıdır. Light konseptte 80 üzerinde sağlıklı
yemek alternatifi bulunan Türkiye'nin tek mağazasını kurdu. |
|
| |
|
|
| |
UNO Light |
|
|
 |
UNO yeni çıkardığı 48 kalorilik
ekmeğinin tanıtım çalışmaları içerisinde hazırladığı 48kalori.com
sitesinde yer alan 48 gün diyetini hazırladı. 48 gün diyetinde üyelerin
gereksinmeleri hesaplanarak yedikleri besinlerin kalorileri ve
değişimleri gereksinmelerden düşülerek günlük yeme planını ve yazılımını
hazırladı. |
|
| |
|
|
| |
Besin
Destek Ürünleri Eğitimi |
|
|

|
Besin destek
ürünlerinin artan popülerliği nedeniyle her geçen gün yeni bir besin
destek ürünü üreten firma kurulmakta ve ürünler üretmektedir. Ülkemizde
10 kadar besin destek ürünü üreten ve ithalat eden firmanın 1000 yakın
ürünü bulunmaktadır. Bu ürünlerin içerisindeki etken maddelerin ne işe
yaradığını doğru besin destek ürününü doğru zamanda kullanılması için
Besin Destek Ürünleri kullanımı hakkında kurslar düzenlemektedir. |
|
| |
|
|
| |
Kilo
Kontrol Programı |
|
|

|
Kilo koruma ve
sağlıklı yaşam için; “Düzenli Fiziksel Aktivite, Sağlıklı Beslenme,
Yaşam Tarzı” bir ahenk içerisinde olması gerekir. Kilo almanın temel
sebeplerin başında hatalı davranışlar ve bu davranışlardan kaynaklı
hatalı beslenme gelmektedir. Hatalı beslenme davranışlarının bulunup
yerine doğru davranışların yerleştirilmesi konusunda sağlık
profesyonellerine ve kilo problemi olan hastalara kurslar
düzenlemektedir.
|
|
| |
|
|
|
Kitaplar: |
 |
|
| |
 |
|
| |
 |
|
| |
|
|
| |
|
|
| Yazılar: |
|
|
| |
|
|
|
metabolik sendrom |
|
|
| |
|
|
|

|
|
|
| |
|
|
|
 |
|
|
| |
|
|
|
 |
|
|
| |
|
|
|
Vizyon |
|
|
| |
|
|
|
 |
|
|
| |
|
|
|
Diplomalar: |
|
  |
| |
|
|
| |
|
|
| Katılım Belgeleri: |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
  |
|
| |
|
|
|
| |
|
  |
|
| |
|
|
|
| |
|
  |
|
| |
|
|
|
| |
|
  |
|
| |
|
|
|
| |
|
  |
|
| |
|
|
|
| |
|
  |
|
| |
|
|
|
| |
|
 |
|
| |
|
|
|
| |
|
 |
|
| |
|
|
|