Eylül 18, 2021

En kolay İsveç köftesi nasıl yapılır? Ikea İsveç köftesi yapımı

ile admin

Lezzetli sosu ile akıllara kazınan herkesin severek tükettiği İsveç köftesinin tanımını merak ediyor musunuz? Misket büyüklüğünde köfteler halinde servis edilen İsveç köftesinin ve farklı tadıyla çok beğenilen sosunun pratik tanımı…

Epeyce pratik ve bağımlılık yapacak kadar lezzetli olan İsveç köfte tanımı tam size nazaran olacaktır. Bütün dünyanın ünlü bir mobilya markasıyla özdeşleştirdiği bu köfte, yıllarca İsveç köftesi diye anıldı, İsveç’in ulusal yemeği diye bilindi. Lakin İsveç birkaç yıl evvel resmi Twitter hesabından bu köftenin tanımının 18’inci yüzyılda Kral 12’nci Charles tarafından Türkiye’den kuzeye götürüldüğünü duyurdu. İsveç köftesi, süt ve krema yüklü bir yemektir. Çoklukla misket formu verilir. Farklı soslarla birlikte servis edilir. Çok sevdiğiniz köftenin, bir de İsveç yolunu deneyin…

İsveç Köftesi Püf Noktaları

  • İsveç köftesi tanımı için birtakım püf noktalar da bulunuyor. Örneğin köfte lezzetini artırmak için köfte harcının içerisine maydanoz da ekleyebilirsiniz.
  • Harca un ekleyerek köftelere daha çıtır bir kıvam da katabilirsiniz.
  • Köfteleri kızartacağınız zeytinyağına sirke de ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
  • Köfteler için hazırlamış olduğunuz sosu başka et yemekleri için de kullanabilirsiniz.

İSVEÇ KÖFTESİ TANIMI:

GEREÇLER

600 gram az yağlı dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet orta uzunluk kuru soğan
1 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek içi
1/2 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı yenibahar

Köfteleri kızartmak için;

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
300 ml. sıcak et suyu
2 yemek kaşığı krema
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

YAPILIŞI

Soğanı ve sarımsakları rendeleyin. Daha sonra kıyma ve başka gereçleri derin bir kabın içine koyarak yoğurun. Köfte harcının içine soğan ve sarımsakları da ekleyerek bir mühlet daha yoğurun. 

Köfte hamuru hazır olunca misket büyüklüğünde modüller alarak elinizde yuvarlak haller verin. Köfteleri zeytinyağı ile kızartın. 

Sosu hazırlamak için; Tereyağını tavanın içine alın ve erimesini bekleyin.

Daha sonra unu ekleyerek bir müddet kavurun. İçine sıcak et suyunu ve nişastayı da ekleyerek kavurmaya devam edin.

Kavurma süreci bittikten sonra içine baharatlarını atarak altını kapatın. 

Afiyet olsun…

Kaynak: Yasemin