Eylül 18, 2021

Su içememenin zararları neler?

ile admin

İnsan ömrünün kıymetli bir kısmını oluşturan su tüketimi yetişkin sağlıklı bir insanın ortalama beden tartısının %50-70’ini oluşturuyor. Beykoz Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Kısmı Öğretim Üyelerinden Prof. Dr. Y. Birol Hürmet, beden suyunun yaklaşık %20’ini kaybettiğinde hayatın tehlikeye girdiğinin altını çizerek kâfi su tüketimi yapılmadığı taktirde kronik hastalıklarım oluşumunu tetiklediğini belirtti. Su içememenin ziyanları neler? Su neden değerli? Suyun yararları neler? İşte sağlıklı bir hayat için epeyce kıymetli olan su tüketimi hakkında bilinmesi gerkenleri haberin devamında bulabilirsiniz.

Sıcak yaz günleri geride kalırken su tüketimi de düşmeye başladı. Olağan sağlıklı bir bedene sahip bireyin beden yükünün % 50 – 70’inin sudan oluştuğunu belirten Prof. Dr. Y. Birol Hürmet, beden suyunun % 20’si kaybedildiğinde hayatın tehlikeye gireceği konusunda uyardı. Susuzluk hislerinin çok kıymetli olduğunu anlatan Hürmet, “Sadece susayınca su içilmemeli. Su yerine içilen başka sıvılar dudak kuruluğunu geçirdiği için kronik susuzluk yaratıyor. Ayrıyeten, günümüzde çok meşguliyet de susuzluğu unutturuyor” diyerek susuzluk hissi olmadan da su içilmesi gerektiği konusunda uyardı.

Kavurucu sıcak yaz günleri geride kalırken günlük su tüketimi de gitgide düşüyor. Suyun sağlıklı yaşamak için zarurî besinlerin başında geliyor. Yemek yemeden uzun müddet yaşanabildiğini lakin su içmeden birkaç günden fazla yaşamanın mümkün değildir. İnsanların beden suyunun % 10’unu kaybettiklerinde ömürlerinin tehlikeye girdiğini, % 20’sini kaybettiklerinde ise mevtin kaçınılmaz olduğunu tabir eden Hürmet, “Bir insanın susuzluk hissi ile su muhtaçlığını ayarlayabileceği fikri, çocukluk çağı için gerçek olsa da ileri yaşlar için geçerli değildir. Susuzluk hisleri kıymetli ölçüde köreldiği için bilhassa yaşlıların farkına varmadan susuz kalma tehlikeleri büyüktür” dedi.

Su Muhtaçlığını Karşılamak İçin Sıcak Şeyler İçmeyin!

Genelde birçok kişinin yeteri kadar su içmediğinin altını çizen Hürmet, bu nedenle bedenimizin tam manasıyla misyonlarını yerine getiremediğini ve çeşitli kronik hastalıkların ortaya çıktığını söyledi. “İnsan ne kadar susuyorsa o kadar su içmeli” önermesinin de birinci bakışta çok mantıklı geldiğini lakin durumun hiç de göründüğü üzere olmadığını söyleyen Hürmet, kelamlarını şöyle sürdürdü: “Yalnızca hayatı sürdürebilecek kadar su içmek sağlıklı bir ömür için kâfi değil. Birçok insan kâfi sıvı aldığını düşünse de bu hakikat değil. Şayet yeteri kadar su içilmiyorsa ya da su yerine şekerli sıcak içecekler (kahve, çay), gazlı meşrubatlar, güç içecekleri üzere su kaybettiren osmotik yükü fazla sıvılar içiliyorsa kronik susuzluğa maruz kalınıyor. Bu tip içecekler dudak kuruluğunu geçirdiği için susuzluk hissedilmiyor. Ayrıyeten, günümüzde çok meşguliyet beşere susuzluğunu unutturabiliyor.” açıklamasını yaptı.

Olağan Sağlıklı Bir İnsanın Bedeninin %50-70’i Su!

Olağan sağlıklı bir yetişkinin beden yükünün ortalama olarak %50-70’ini su oluşturmaktadır. Hürmet, şu bilgileri verdi: “Yeni doğanda bu oran % 80 seviyesinde iken 1 yaşında % 65 seviyesine iniyor. Yetişkin erkeklerde % 60 ve yetişkin bayanlarda % 50 iken yaşlı erkeklerde % 50 – 55 ve yaşlı bayanlarda % 45 – 50 seviyesinde oluyor. Obezitede bu oranın % 10 – 20 aşağısı görülüyor. Kökeni ne olursa olsun beden sıvılarının hacminin değişmesi, içerdiği elektrolitlerin ve yoğunluğunun azalması yahut çoğalması, asit-baz istikrarının bozulması üzere durumlar metabolizma için birçok defa önemli bir tehdit oluşturuyor. Bireylerin şahsî özelliklerine nazaran günlük su kaybı 2-2.5 litredir. Bedenden su kaybı idrar, gaita, terleme ve teneffüs yolu ile olur. Günlük kaybedilen bu suyun kesinlikle yerine konması gerekir. Bedende su olmazsa metabolizmada hiçbir tepki gerçekleşmez ömür biter. Yerine koymadığımız su ölçüsü metabolizmayı zorlamamaktadır.” dedi.